お弁当を中心に          日々の食生活の記録です。


by elleosos1
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フレンチトースト&ミルクジャム

久々にフレンチトーストを作ってみました。
先日作った「ミルクジャム」をかけて・・・。

ミルクジャムはバナナやアイスクリームなど色々使えそうです。
牛乳          1000cc
バニラビーンズ    1本
グラニュー糖     200g
重曹          1つまみ
シナモンスティック  1本
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鍋に材料を入れ火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで中火で煮て
沸騰したら弱火で煮詰める。
10分ほどしたらバニラビーン、ズシナモンを取り出す。
30~40分弱火で煮る。

はじめはコンデンスミルクのような色ですがキャラメルのような色になったら出来あがり~♪
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by elleosos1 | 2005-11-25 09:13 | 朝ごはん