お弁当を中心に          日々の食生活の記録です。


by elleosos1
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パン教室

今月のパン教室は「フーカス」「クレープ」「抹茶の淡雪かん」でした。

フーカスはハーブミックスのいい香りがしてふわふわで美味しかったです。
生地が軟らかすぎて大変でした。
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クレープはホットプレートで焼きました。
温度の加減が大変で180度にしたり140度にしたり・・・
Hちゃん頑張ってました~。
中は生クリーム(バナナ・イチゴ)、カスタード、イチゴジャム。
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抹茶の淡雪かんはお砂糖を入れ忘れほろ苦い大人のお味でした・・・。
卵白と混ぜてもお抹茶だけが沈んで綺麗な層になるんですね。
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by elleosos1 | 2009-05-26 20:00 | 料理教室