お弁当を中心に          日々の食生活の記録です。


by elleosos1
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お弁当

・ピーマンの肉詰め
・サツマイモのレモン煮
・たけのこのおかか和え
・うずらのゆで卵
・ごはん(ふりかけ)

パセリがなくって代わりに、にんじんの葉っぱ~。
ミニトマトもなくってプランターの小さなラディッシュ~。
サラダ菜も自家製~。

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by elleosos1 | 2005-11-30 09:02 | お弁当

お弁当

・チャーハン

朝起きられなくってチャーハンだけ~。
これから益々寒くなるのに今からこれだとこの先不安~。
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by elleosos1 | 2005-11-28 22:00 | お弁当

麻婆丼


昨日の晩ご飯の麻婆豆腐が残ってたので
お昼の一人ごはんは、どんぶりにしました。
どんぶりには少し味が薄かったのでオイスターソースを少し加えてみました。
バッチリでした・・・。
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by elleosos1 | 2005-11-25 14:36 | お昼ごはん
久々にフレンチトーストを作ってみました。
先日作った「ミルクジャム」をかけて・・・。

ミルクジャムはバナナやアイスクリームなど色々使えそうです。
牛乳          1000cc
バニラビーンズ    1本
グラニュー糖     200g
重曹          1つまみ
シナモンスティック  1本
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鍋に材料を入れ火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで中火で煮て
沸騰したら弱火で煮詰める。
10分ほどしたらバニラビーン、ズシナモンを取り出す。
30~40分弱火で煮る。

はじめはコンデンスミルクのような色ですがキャラメルのような色になったら出来あがり~♪
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by elleosos1 | 2005-11-25 09:13 | 朝ごはん

お弁当

・トンカツ
・ベーコンとシメジのバターソテー
・ほうれん草のお浸し
・ミックスベジタブル入りスクランブル
・ごはん(ふりかけ)

今週のお弁当も今日で終わり~。
すごい手抜き~。

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by elleosos1 | 2005-11-25 08:02 | お弁当

お弁当

・山芋と鶏挽肉のハンバーグ
・れんこんのキンピラ
・ニンジン葉のゴマ和え
・卵焼き(インゲン、ニンジン入り)
・ミニトマト
・ごはん(梅干)

山芋のハンバーグはネットで知り合った方に教えていただきました。
あっさりしていて美味しいです。

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by elleosos1 | 2005-11-22 09:14 | お弁当

ボジョレーヌーボー

ボジョレー、飲まれましたか~?

我家も、遅れ馳せながら昨日、ボジョレーヌーボーを買ってきました。
今年は出来がいいとか・・・。
毎年そう言ってる気がするんだけど・・・。

ワインはちょっと苦手だって思ってたのですが美味しかったです♪
飲んだのは「villages」で、フレッシュなお味でした。
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a0049224_7481196.gifボジョレーハッピー、百景。
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by elleosos1 | 2005-11-21 21:00

お弁当

・鶏のからあげ
・カボチャの煮物
・柿と大根のサラダ
・インゲン&ウインナ-
・ミニトマト
・ごはん(ふりかけ)

見えにくいけど 『柿と大根のサラダ』 に春菊を少し入れてみました。
いい感じ~。

寒くなったので、そろそろランチジャーに入れてもいいかな~?

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by elleosos1 | 2005-11-21 09:11 | お弁当

ランチ

昨日は県北に紅葉を見に行って来ました。
途中のお店で食べたランチです。
パパさんは、何度か行った事があるらしくってごちそうしてくれました。
お店の雰囲気は、なかなか良かった~。
お味も良かったです。
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追加¥200でデザートも付いてました。
コーヒー&ワラビ餅でした。
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ごちそうさま~♪


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by elleosos1 | 2005-11-20 21:00 | 外ごはん

お弁当

・サッパリ煮豚
・焼鮭
・ホタテとインゲンのバター炒め
・ミックスベジタブル入りスクランブル
・ミニトマト
・ごはん(ふりかけ、味付け海苔)

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何かに載っていた「サッパリ煮豚」
豚肉のかたまりの表面を焼いてアクを取りながら40分ほど煮ます。
   梅酒    300cc
   薄口醤油 100cc
   水 100cc 
   しょうが、ネギ

サッパリと美味しかったです。
お鍋の中でこんな感じ~。
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by elleosos1 | 2005-11-17 09:09 | お弁当